Thursday, August 28, 2008
戒不掉的美味~
因為不想把高級的和牛排還有美味的小羔羊排冷落在冰箱太久,
一早就拿到冷藏解凍然後簡單的香料、海鹽跟胡椒醃好,準備下班大快朵頤一番~
可能我們家的人都很容易餓吧,所以還是來不及把美味的它們照下來!
先用蒜頭跟奶油爆香,然後用大火封住鮮美的肉汁,
將表面煎成微微的焦黃,然後轉小火...
醃的恰到好處的肉排、香味十足的蒜香
微微酥脆的表皮、切開完美的六分熟...
口水又開始流了~
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